Do miski przełożyć szpinak, pomidory i fetę, delikatnie przemieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany farsz przełożyć do kieszonek w piersiach. Na patelni rozgrzać oliwę z łyżką masła. Na rozgrzany tłuszcz ułożyć piersi, zrumienić z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i polać Obiad na specjalne okazje, czyli krucha pierś z indyka z morelami w cieście francuskim. Filet z indyka nadziewamy suszonymi morelami i nacieramy sproszkowaną Kostką mięsną WINIARY, a następnie tak zamarynowanego indyka odstawiamy na 3-12 godzin tak, by „przeszedł” smakiem przyprawy, ale także wykwintnej mieszanki z mielonych orzechów, krakersów i masła, którą wcieramy w Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Przygotowujemy farsz. Cebulę drobno siekamy, pomidory kroimy w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę, szpinak i pomidory do odparowania wody. Studzimy, mieszamy z mozzarellą startą na tarce. 2. 1. Pierś z indyka umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i zmielić. Cebulę i czosnek obrać i również zmielić. Bułkę namoczyć w wodzie. Suszone pomidory dokładnie odcedzić i drobno pokroić. Szpinak rozmrozić i dokładnie odcedzić dociskając go to sitka. Do miski włożyć mięso, odciśniętą, namoczona bułkę i szpinak. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na roladki z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 982 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Dania główne Rolada z indyka ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami. około 800 g – 1 kg filetu z indyka w jednym kawałku 9g6v1. Indyk zdecydowanie nie jest moim ulubionym mięsem, jednak w tym wydaniu zdecydowanie go polubiłam. Rolada z indyka ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami skusiła mnie głównie ze względów wizualnych 😉 Jednak nie tylko ładnie wygląda, bo i smakuje fenomenalnie! Zarówno na ciepło, jak i na zimno. Z jednej porcji wychodzi dość duża rolada, więc część z niej zjedliśmy na obiad, a druga część posłużyła jak wędlina do z indyka ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidoramiSkładniki: około 800 g – 1 kg filetu z indyka w jednym kawałku około 200 – 250 g rozdrobnionego szpinaku 150 g sera feta lub a’la feta 150 g wędzonego boczku w cienkich plasterkach 5-6 pomidorów suszonych z zalewy łyżka masła klarowanego czosnek granulowany lub świeży pieprz sólNa początku rozgrzewamy patelnię. Wrzucamy na nią masło klarowane i mrożony szpinak. Smażymy 10-15 minut. Pod koniec doprawiamy czosnkiem, pieprzem i filet obieramy z błonek i delikatnie nacinamy w poprzek, ale nie przecinając go do końca. Mięso rozkładamy, przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy tłuczkiem na grubość około 1 cm uważając, żeby nie zrobić w nim dziury. Później doprawiamy czosnkiem, pieprzem i solą. Na jednym z końców układamy pasek pokrojonej w długie słupki fety, pasek suszonych pomidorów i szpinaku. Następnie mięso ściśle zwijamy. Później boki rolady spinamy wykałaczkami. Całość zawijamy w plastry przekładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy w 180°C przez około 50 – 55 minut. Następnie odstawiamy na 10 minut, żeby 😉 Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (66 głosów) Bardzo lubiana u nas w domu rolada z indyka. Dzisiaj w wersji z duszoną cukinią, serem feta i suszonymi pomidorami. Jeśli i Wy macie na nią ochotę, nie bójcie się, nie jest trudna do zrobienia :-) Mięso wystarczy trochę roztłuc, wyłożyć nadzienie i spiąć łączenie wykałaczkami. Dodatkowo na wierzch kładziemy plasterki szynki i podwijamy je pod spód. Otrzymamy dość sporo zdrowego, lekkiego i pysznego jedzenia. Można zabrać na lunch do pracy lub przygotować na świąteczny obiad. 066 kwestiasmaku Rolada z indyka faszerowana cukinią, fetą i suszonymi pomidorami Obiad na niedzielę Indyk Cukinia Przepisy fit Świąteczny obiad Przyjęcia i imprezy Wigilia i Święta Wielkanoc Składniki 6 porcji, po 404 kcal 1 filet z indyka 800 g 100 g szynki dojrzewającej (włoskiej, parmeńskiej, serrano) 3 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami potrzebne będą: 4 wykałaczki Nadzienie po 1 łyżeczce oliwy i masła 1/2 cukinii 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku pół pęczka natki pietruszki 30 g sera mozzarella (żółta, tarta) 30 g tartego parmezanu 60 g sera feta 6 kawałków suszonych pomidorów Przygotowanie Mięso opłukać, osuszyć, położyć na desce, przykryć papierem do pieczenia i roztłuc tłuczkiem na cieńszy filet, ok. 1,5 cm grubości. Doprawić go solą, pieprzem oraz natrzeć 1 łyżką oleju ze słoika z suszonymi pomidorami. Przygotować nadzienie: na patelni roztopić masło z oliwą. Dodać startą na tarce cebulę i starty czosnek, doprawić tymiankiem i smażyć przez 2 minuty. Dodać startą na tarce nieobraną cukinię i smażyć przez ok. 5 minut aż cukinia odparuje, ale będzie cały czas zielona. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z patelni i dodać posiekaną natkę pietruszki, ostudzić. Dodać tartą żółtą mozzarellę oraz starty parmezan, wymieszać. Filet położyć na desce (gładką stroną do spodu). Pośrodku wyłożyć pasek nadzienia z cukinii, na wierzchu położyć fetę pokrojoną w kosteczkę, na koniec kawałeczki suszonych pomidorów. Zawinąć roladę, łączenie spiąć wykałaczkami. Na roladzie ułożonej łączeniem do góry położyć zachodzące na siebie plasterki szynki. Podwinąć je pod spód rolady. Włożyć do naczynia żaroodpornego, cały czas łączeniem do góry. Posmarować 2 łyżkami oliwy ze słoika po suszonych pomidorach, odstawić na ok. 2 godziny (w temp. pokojowej). Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić naczynie z roladą do piekarnika, na dno wlać 4 łyżki wody lub białego wina i piec przez 37 minut. Po upieczeniu odczekać minimum 5 minut przed pokrojeniem mięsa. Przed pokrojeniem wyciągnąć też wykałaczki. Składniki Farsz 150 g liści szpinaku baby, świeżych, opłukanych (patrz wskazówka) 1 ząbek czosnku 10 g sera parmezan lub 10 g sera grana padano 50 g orzechów włoskich, łuskanych 6 liści bazylii, świeżych 125 g sera ricotta, podzielonego na kawałki ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego Faszerowana pierś z indyka 1 pierś z indyka, bez skóry, bez kości (700-800 g) 6 - 9 plastrów szynki parmeńskiej lub 6 - 9 plastrów szynki szwarcwaldzkiej 1300 g wody Wartości odżywcze na 1 porcję Kalorie 3069 kJ / 734 kcal Białko 93 g Węglowodany 3 g Tłuszcz 37 g Tłuszcz nasycony 10 g Błonnik g Sód 991 mg Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (40 głosów) Rewelacyjna rolada z indyka, ciekawy farsz, soczyste i miękkie mięso. Po zwinięciu najlepiej odłożyć ją na 2-3 godziny przed upieczeniem. Roladę podałam z kaszą jaglaną doprawioną smakiem z pieczeni oraz surówką z rzodkiewki i jogurtu greckiego. U mnie był to obiad na dwa dni – następnego dnia plastry rolady podsmażyłam na patelni (krótko, na większym ogniu) i podałam z młodymi ziemiakami i sałatką z roszponki, pomidorków koktajlowych i winegretu – taka podsmażona rolada też okazała się świetna! 040 kwestiasmaku Rolada z indyka z suszonymi pomidorami, jarmużem i serem Obiad na niedzielę Dania główne Indyk Pieczone mięso Jarmuż Świąteczny obiad Wigilia i Święta Wielkanoc Zamiast jarmużu można użyć szpinaku. Składniki 6 porcji 1 duży filet z indyka (1,3 kg) 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju garść jarmużu 100 g sera żółtego (np. radamer lub cheddar) lub mozzarelli 80 g szynki serrano lub parmeńskiej (paczkowanej, cienko pokrojonej) Przygotowanie Mięso opłukać, odciąć polędwiczkę, jeśli taka się znajduje (można z niej usmażyć kotleciki dla dzieci). Duży filet położyć na desce, przykryć papierem do pieczenia i roztłuc tłuczkiem na cieńszy filet, ok. 1,5 cm grubości. Doprawić go solą, pieprzem oraz natrzeć 3 łyżkami oleju ze słoika z suszonymi pomidorami. Pośrodku wzdłuż dłuższego boku położyć kawałki suszonych pomidorów, przykryć blanszowanym jarmużem (liście wrzucić na wrzątek na 15 sekund). Na jarmuż zetrzeć ser. Zawinąć roladę, łączenie spiąć wykałaczkami. Na roladzie ułożonej łączeniem do góry położyć zachodzące na siebie plasterki szynki. Podwinąć je pod spód rolady. Włożyć roladę do naczynia żaroodpornego, cały czas łączeniem do góry. Polać lub posmarować 3 łyżkami oliwy ze słoika po suszonych pomidorach, odstawić na ok. 2-3 godziny (w temp. pokojowej). Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić roladę do piekarnika, na dno naczynia wlać 1/4 szklanki wody lub białego wina i piec przez 40 minut. Mięso będzie miało na koniec 80 stopni C. W czasie pieczenia 2 razy polać pieczeń sokami z naczynia. Po upieczeniu odczekać minimum 5 minut przed pokrojeniem mięsa. Podczas krojenia wyciągać wykałaczki. Sokami z pieczeni można doprawić ugotowaną kaszę. Część soków zachować do skropienia porcji mięsa na talerzach, resztę zostawić w blaszce, dodać ugotowaną kaszę i wymieszać. Propozycja podania kasza jaglana lub ugotowane ziemniaki mizeria lub sałata ze śmietaną i rzodkiewką Wskazówki Jeśli chcemy użyć mniejszego filetu o wadze ok. 600 g pieczemy go krócej, 30 minut. Będziemy potrzebować nieco mniej suszonych pomidorów, jarmużu, sera i szynki. Składniki Bułka tarta Cebula Czosnek Jajko Mąka pszenna Olej Oliwa z oliwek Pieprz Pomidor Sól Szpinak świeży Żółty ser Filet z piersi indyka Suszone pomidory Wykonanie 70 dag fileta z indyka35 dag świeżego szpinaku15 dag suszonych pomidorów4 plastry żółtego sera1 duża cebula3 ząbki czosnku3 łyżki aromatyzowanej oliwy z czosnkiem i pomidoramiSól i pieprz do smakuPanierka:JajkaMąka pszennaBułka tartaOlej do smażeniaSposób przygotowania:Fileta z indyka dzielimy na dwie porcje, delikatnie rozbijamy na cienkie płaty przez woreczek foliowy, oprószamy do smaku solą i pieprzem, patelni rozgrzewamy oliwę wrzucamy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, szklimy parę minut, po czym dodajemy świeży szpinak, przesmażamy całość chwilę doprawiamy solą i pieprzem do smaku. mięsie rozkładamy po dwa plastry żółtego sera, szpinakowe nadzienie i pokrojone, osączone wcześniej z zalewy suszone pomidory, zawijamy w rulony, panierujemy w mące, rozkłóconym jajku oraz w bułce tartej, smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem na oleju z każdej strony na z dowolna Źródło:

pierś z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami